拿手的家常菜-麻婆豆腐丼
這道菜很簡單喔~調味品只有一樣耶~~快筆記起來。
食材:
1.蒜末 2.豬絞肉 3.雞蛋豆腐 4.蔥花
調味品:
1.蒜蓉辣豆瓣醬 2.米酒 3.樹薯粉 4.一點水
作法:
1.熱鍋下油爆香蒜末,再來放豬絞肉
2.豬肉+蒜末拌炒一下後,放一點米酒去腥
3.加入兩匙辣豆瓣醬,這時要放一點水唷
(放入雞蛋豆腐)
(拌勻蓋上鍋蓋悶一下)
4.調製樹薯粉水,邊加邊攪拌喔~
5.撒上蔥花完成
題外話:如果有朋友想吃麻麻辣辣的感覺,可以一開始放蒜末前先爆香花椒粒喔~(再撈起花椒粒下蒜末)
【喜歡在家料理,食材用得安心,家人吃健康】
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